Resep Kuah Tomyam, Gurih dan Asam yang bikin Segar
Ilustrasi foto kuah tomyam.
(Foto : merdeka.com) POJOKBANUA, JAKARTA – Menu masakan berkuah menjadi pilihan yang tepat di musim penghujan, terlebih dengan cita rasa kuah tomyam yang gurih dan asam membuat hidangan satu ini menjadi primadona.
Kuah tomyam sendiri sangat cocok disajikan dengan berbagai isian toping, seperti seafood, mie, bakso ikan, daging sapi, ayam, sayur, dan isian lain.
Ternyata, bahan membuat kuah tomyam sangatlah praktis dan mudah ditemukan, bahkan bisa menggunakan bumbu yang ada di kulkas. Berikut ini bahan-bahan membuat kuah tomyam khas rumahan :
2 cm lengkuas, digeprek
2 buah serai, digeprek
2 cm jahe, digeprek
2 lembar daun jeruk
1 sdt bubuk cabai
3 siung bawang putih cincang, digoreng
2 sdm saus cabaigaram dan gula secukupnya
5 ekor udang sebagai kaldu
1,5 liter air
Bumbu halus:
7 butir bawang merah
4 siung bawang putih
2 butir kemiri cabai sesuai selera
Cara membuat resep kuah tomyam:
Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan udang, tambahkan 1,5 liter air.
Masukkan semua bahan lainnya kecuali saus dan bawang putih, didihkan.
Saring kuah, tambahkan saus dan bawang putih goreng.
Nikmati kuah tomyam selagi hangat, bisa juga ditambahkan berbagai isian toping sesuai selera agar menambah nikmat cita rasa kuah tomyam. (KN/KW)
Pos terkait
Infografis
Berita Terbaru
Member JMSI
Network
Tidak ada komentar